調味料エバンジェリストの下倉樹さんからお声掛けいただき、
11月７日 １３時３０分からZOOMオンラインにて
喜界島工房の黒糖についてのあれでお話しさせていただきます！
このイベントは、昨年3月に雑誌veggyの本社にて行われた調味料の魅力に迫ろうじゃない会をオンラインで開催しようというものです。オンラインなので全国どこでもご覧になれるようになっています。
便利な時代になったものです！！
この時にイベントに参加した調味料メーカーは
石川県 揚げ浜式塩田 角花家 / 角花洋さん
福岡県 株式会社庄分酢 / 高橋一精さん
コロナがありこう言ったイベントの開催が難しくなりました。
しかしこれを機に、インターネットでどこでも繋がれることをより鮮明に映し出してくれました。コロナが人と人の繋がりの幅を広げてくれました。
当日は、オンライン参加とアーカイブスでご覧いただける２通りありますので、お忙しい方でも、お時間あるときにご覧いただけます。
そしてそして今回は前回と違い素敵な素敵なお土産付き♪
お土産の中身は、日本初の有機認証の黒糖、日本一の生産量を誇る喜界島産白ごまを含む豪華セットです♪
実は喜界島工房の黒糖は雑誌ディスカバージャパンのニッポンの名作調味料に
選ばれ特集にて掲載された事があります。
喜界島の黒糖は美味しさと栄養分のバランスが優れていて、
食べるもよし、調味料に使っても良しなのです。
喜界島では黒糖はいろいろな料理に使われていて、生活の中に身近に溶け込んでいる日常的な食材です。お菓子作りはもちろんのこと、煮物や、カレー、すき焼き、トースト、漬物などなどいろいろなものにぜひ使ってみてください♪