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「黒糖」の検索結果8件

  • 2020年4月2日
  • 2020年4月2日

新商品 天日干しちりめん黒糖出ました♪

天日干しちりめん黒糖 ここがポイント ・こだわりの素材  宮崎天日干しちりめんじゃこ・喜界島黒糖の優しい甘み・いくらでも食べれる健康的な原材料 ・こだわりの素材 宮崎天日干しちりめんじゃこ 宮崎県の新富町で大正十五年より創業している山西水産株式会社さ […]

  • 2020年3月17日
  • 2020年3月17日

喜界島はサンゴの島 黒糖の美味しさの秘密

サンゴは畑の中にあるミネラル源 本日サトウキビ刈りをしていると斧に当たる何かが、、切ってみるとサトウキビの根元にサンゴがありました。喜界島は隆起サンゴの島なので、島の地上部分にゴロゴロとサンゴがあることが多いです。畑の作業をする際は邪魔になる珊瑚なの […]

  • 2019年12月20日
  • 2020年3月17日

黒糖シーズンが始まりました。

これから長いシーズンが始まります。 今年は台風がなくサトウキビの成長や品質もいいようです。最初に株出し栽培の畑から始まっています。ここはあいにく成長は短いようですが、糖度brixは良いようで、黒糖も綺麗に香り高く美味しく仕上がっています。 サトウキビ […]

  • 2018年5月19日
  • 2018年5月19日

喜界島ブランドが増えてきましたV

喜界島ブランドの作物に新たな仲間ができそうですV それは「唐辛子」。。。 うちは黒糖屋さんですが、喜界島小野津集落にある、唐辛子工場の担当もしております。 まさに、「甘い」と「辛い」、、甘辛の仕事です(笑) 辛いについて色々と調べていたのですが衝撃な […]

  • 2017年12月8日
  • 2017年12月11日

忙しい、忙しい、、と仕事する という自己満足の罠

  こんにちわ喜界島に東京・足立区からiターン(移住)して十二年め、純黒糖づくりをしている杉俣です。最近の考え事など書いているブログです。 さて 「忙しい、忙しい、、」ということを、いかにも自分がとても仕事をしている、私が何か対して価値をも […]

>黒砂糖の秘密

黒砂糖の秘密

意外と知られていない黒砂糖の秘密・歴史に迫ります。喜界島の黒砂糖の美味しさも知りたいと思いませんか?

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